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Serveur d'exploration sur l'oranger - Exploration (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « Barbara Rega »
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List of bibliographic references indexed by Barbara Rega

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
002879 (2004) Barbara Rega [France] ; Nicole Fournier ; Sophie Nicklaus ; Elisabeth GuichardRole of pulp in flavor release and sensory perception in orange juice.
002A56 (2003) Pierre Brat [France] ; Barbara Rega ; Pascaline Alter ; Max Reynes ; Jean-Marc BrillouetDistribution of volatile compounds in the pulp, cloud, and serum of freshly squeezed orange juice.
002B23 (2003) Barbara Rega [France] ; Nicole Fournier [France] ; Elisabeth Guichard [France]Solid phase microextraction (SPME) of orange juice flavor: Odor representativeness by direct gas chromatography olfactometry (D-GC-O)

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